Esta entidad tiene principalmente los cometidos siguientes:

•  Llevar registros de viticultores y bodegas que hagan uso de la Indicación Geográfica.

•  Organizar las tareas de control de calidad de los vinos.

•  Realizar actos promocionales.

•  Llevar a cabo, cursos, jornadas de formación y asesoramiento, en materia vitivinícola.

•  Cualquier otra actividad destinada a la consolidación de la indicación geográfica, que se considere de interés.

        Organización corporativa y Recursos humanos

        La Asociación Vino de la Tierra de Cangas, cuenta con 84 asociados, de los cuales 6, son bodegas elaboradoras y embotelladoras, y el resto viticultores.

        Los órganos de representación, gobierno y administración de la Asociación son:

•  La Asamblea general (formada por todos los socios)

•  La Junta Directiva (Compuesta por una representación paritaria de los sectores productor y elaborador), tiene los siguientes miembros:

Presidente: Ángel Barrero López

Vicepresidente: Vicente Fernández Suárez

Secretario: Jorge Rodríguez Meléndez

Tesorero:José María Martínez Parrondo

Vocales:

Mario Gutierrez García

Carmen Martínez Rodríguez

José Calvo Martínez

Pilar Coque Suárez

Victor Alejandro Chacón Buelta

Carlos Marcos Antón

Juan Manuel Redondo Losada

Antonio Alvarez Alvarez